Personal de Charcutería

El proyecto que te espera.

Realizar las tareas de apoyo del departamento de Charcutería, preparando y reponiendo el producto en mostrador y sala bajo la supervisión del Profesional o del Coordinador/a, para asegurar la disponibilidad, la frescura y la correcta presentación del surtido durante toda la jornada de venta.

Funciones principales y requisitos.

– Realizar, bajo supervisión, las tareas de loncheado y preparación de bandejas de embutidos, quesos y productos loncheados siguiendo las técnicas y formatos definidos, para que el producto llegue al mostrador en las condiciones de calidad y presentación establecidas.

– Realizar la recepción de embutidos, quesos y productos loncheados verificando cantidades, temperaturas y fechas, y ubicar el producto en cámara según las condiciones de conservación de cada referencia, para preservar la cadena de frío y contener la merma.

– Reponer el mostrador, la vitrina y el lineal a lo largo de la jornada respetando la implantación definida y la rotación FIFO, para asegurar la disponibilidad del surtido y una exposición atractiva hasta el cierre.

– Revisar la conservación en vitrina y las fechas de consumo preferente y retirar el producto no apto, comunicando las incidencias a su responsable, para evitar su venta y limitar la merma del departamento.

– Aplicar los protocolos de higiene personal, limpieza de útiles, maquinaria y superficies y cumplimentar los registros que le correspondan, para garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria y del sistema de autocontrol APPCC.

– Atender las peticiones sencillas de cliente en mostrador y derivar al Profesional las consultas de asesoramiento, para sostener el nivel de servicio en los momentos de mayor afluencia.

Requisitos:

– Experiencia previa en puesto similar.

– Disponibilidad completa.

– Clara orientación al cliente y vocación de servicio.

– Interés y conocimiento del producto de charcutería.

– Habilidad para el trato cercano, la comunicación y el asesoramiento especializado.

– Capacidad de trabajo en equipo y adaptación a un entorno dinámico.

– Actitud proactiva, responsable y comprometida con la calidad y el detalle.

Te ofrecemos una variedad de beneficios sociales que contribuirán a tu bienestar.

– Descuentos exclusivos y opciones de financiación.

– Seguro de vida.

– Universidad Corporativa.

– Formación continua para el desarrollo profesional.

– Ayudas al estudio para hijos e hijas de empleados.

– Servicio Médico propio.

– Plan de retribución flexible.